こんにちは。
受付天沼です。
「梅雨といえば…梅雨あなご！」
テレビから聞こえたこのフレーズがずっと頭から離れない今日この頃です。
穴子が大好きな私(^^)/☆
改めて調べてみると、、、
・６月においしいとされる魚で、梅雨いわし、梅雨いさき、梅雨めばるなどと並び
穴子も梅雨穴子といわれるこの時期が特に美味！
・穴子は海水と淡水の混ざり合う汽水域に生息、梅雨の時期になると増水で
豊富な栄養分を含んだ餌が流れてきて、それを食べて夏から秋にかけての
産卵にむけて栄養を蓄えるのでよりおいしい。
・高タンパクでビタミンＡも高く、栄養面でも夏バテ防止に最適！
とのこと。おぉ！！穴子すごい！！
私の父も穴子好きなので、父の日に一緒に食べたいなと考えております。
それでは、今日からまた１週間頑張りましょう！
