こんにちは。スタッフKです。
毎年寒くなってくると、岡山の知り合いから「黄ニラ」が送られてきます。
緑のニラに比べて生産量が少ないので、手に入りにくいそうです。
黄ニラはホワイトアスパラと同じで、光を遮断して栽培するので淡い黄色い色
をしているのですが、緑のニラに比べて柔らかく香りも少ないので、食べやすくて
美味しいです。
ニラには、ビタミンA、B1、C、カロテンなどが豊富で、栄養価もたかいそうです。
私の定番メニューは、麻婆豆腐、春巻き、餃子なのですが、ほかに美味しい食べ方が教えていただきたいです。
寒くなり、風邪も流行ってきています。
栄養をとって身体に気を付けて下さいね。